曼玲粥创始人邓公断是一个怎样的人?

1 、曼玲粥是上海一家粥类的品牌连锁，创始人叫邓公断 ，江西人，商业上是比较成功的
，有1000多家门店 。曼玲粥的创业故事比较传奇，说是曼玲粥的创始人邓公断因为女朋友曼玲身体虚 ，为其熬粥的爱心故事
，所以后来创业就叫“曼玲粥”，是一个有温度的品牌。

2、在门店的选址上 ，邓公断很用心
，他发现女性是粥类市场的主客源，于是他把店开在了商务区
、商场等人流量大而且女性集中的地方
。根据目标人群定位不同 ，他还划分了皮蛋瘦肉粥、滋养粥 、甜粥
、养颜粥等不同粥类在店铺中的倚重
，正是这样的“精准打击 ”，曼琳粥店营业额直线上升。

3、适逢2014年外卖开始兴起 ，邓公断意识到餐饮O2O所带来的潜在商家
，便关闭了原先的菜馆，创立了曼玲粥店 。

4 、餐饮品牌曼玲粥起源于创始人邓公断为女友熬制的一份爱心营养粥 ，从一家小粥铺起步，历经11年
，发展成为门店数达到1400多家的头部品牌
。这一过程背后，成功密码何在？以下市场洞察分析报告 ，旨在揭示这一现象。

张文宏,早上多吃鸡蛋和牛奶,不能喝粥,为何不能喝粥?

1
、前段时间
，张文宏主任说过的一句话引起了大众的讨论早上多吃鸡蛋和牛奶，不能喝粥 。中国人饮用牛奶的时间相对而言较短 ，而喝粥则有着上千年的历史
。

2、张文宏医生近期因为他的建议而受到批评
，但他不接受“崇洋媚外”的标签。他的主要观点是强调儿童的饮食结构，提倡高营养的食品 ，并特别提到牛奶和鸡蛋 。 张文宏医生的建议被媒体断章取义
，他的意思不是完全禁止孩子吃粥，而是强调饮食多样化 ，不应仅限于泡饭 、咸菜和白粥
。

3
、早餐不能喝粥的说法
，最早来自复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏的言论，他建议小孩子“早餐不应该喝粥 ，而应该吃鸡蛋和喝牛奶。
”此外，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、营养与食品安全硕士阮光锋也指出
，粥的营养价值较为单一 。

4 、长期食用这种劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良
、生长停滞、免疫力下降，进而并发多种疾病甚至死亡
。 在疫情期间 ，张文宏教授强调
，“早餐不能喝粥”。他解释说，蛋白质对于生长发育 、抵抗疾病、预防疾病
、身体健康等方面至关重要 。

5、张文宏建议少喝粥的原因主要有以下几点：营养价值较低且不均衡：粥主要由五谷熬制而成 ，虽然五谷中含有一些碳水化合物
，但其中的维生素 、蛋白质和矿物质等营养成分相对较少。如果早餐只喝粥，可能会导致营养摄入不足
。

为什么疫情期间不能吃粥

疫情期间并不是完全不能吃粥 ，而是不推荐以白粥作为主要食物。原因主要有以下几点：营养价值低：白粥主要由精制大米煮成
，精制过程中维生素
、矿物质、膳食纤维等营养成分已经大量流失，本身营养价值就不高 。

疫情期间并非完全不能吃粥 ，但白粥由于其营养构成单一
，不推荐作为主要的营养来源
。以下是不推荐吃白粥的主要原因：营养价值低：白米在精制过程中，大部分的维生素 、矿物质和膳食纤维都已经流失 ，导致其本身的营养价值就不高。煮成粥后，这些营养成分进一步减少
，使得粥的营养构成更加单一 。

营养不均衡：长期以白粥为主食，容易导致营养不均衡 ，缺乏身体所需的其他营养成分
。能量控制：白粥不利于能量控制
，可能增加肥胖和其他健康问题的风险。因此，在疫情期间 ，虽然可以吃粥
，但不建议将白粥作为主要食物来源 。

而且，由于煮成粥后白米被熬得很烂 ，所以白粥的消化速度比白米饭要快
，对血糖控制很不好，饿得也快 ，不利于能量控制
。就算作为主食
，白粥也不是一种好的主食。